本报告在红餐大数据的基础上,综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等,对餐饮供应链产品趋势的相关资料进行整理分析。从餐饮供应链的发展概况、发展动向、产品趋势等角度,综合剖析了餐饮供应链的发展现状,旨在为餐饮从业者、投资人、消费者等提供参考。
餐饮供应链日益完善,企业从支持者转变为驱动者
餐饮供应链正朝着健康化、地域化、细分化、定制化、全球化、数智化方向升级
食材与调味料领域有诸多风向标产品涌现,助力品牌实现产品与场景创新
未来,生产柔性化、加快产品创新、“大单品”策略将成为企业的重要发展方向
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