中文摘要
核心竞争力是当今企业市场竞争成败的关键因素,更是企业能否控制未来、掌握未来市场竞争主动权的根本.酒店要想在竞争中立于不败之地,必须拥有自己强大的核心竞争力。酒店业的迅猛发展和竞争的日益激烈，使得酒店核心竞争力问题成为酒店管理研究的焦点之一。
本文以核心竞争力等战略管理理论和服务管理理论的基础上，从酒店服务的交互性和酒店经营特征入手，以服务主体(员工)与体验主体(顾客)之间的服务交互为基础，以创造顾客体验价值为目标，研究探讨了优异顾客体验价值的酒店企业核心竞争力的概念;并通过对中外酒店集团核心竞争力情况进行了比较分析;构建了酒店业核心竞争力评价指标体系;探讨了酒店企业核心竞争力的培育途径和方法;并结合我国酒店企业核心竞争力现状，提出了一些理论见解和对策建议。
第四章酒店业核心竞争力指标评价体系的构建
第五章酒店企业核心竞争力的培育
